На Николаевщине достаточно и муки, и хлеба.

По данным Главного управления статистики, за четыре месяца 2015 года предприятиями Николаевской области произведено 10,8 тыс. т муки, что на 32,2% (на 2,6 тыс. т) больше, чем за аналогичный период прошлого года.

Выпуск хлебобулочной продукции составил 8,5 тыс. т, который также увеличился относительно января–апреля прошлого года – на 3,1%, или на 0,3 тыс. т.
Пшеничного хлеба было произведено на 20% больше, ржано–пшеничного – на 28,5% и диетического – в 2,4 раза.
А вот выпуск булочных изделий уменьшился на 26,1%.

Среди производителей муки ведущая позиция принадлежит частному акционерному обществу "Засельское хлебоприемное предприятие", хлебобулочной продукции – обществу с ограниченной ответственностью "Николаевский хлебзавод №1".